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我最怀念的五道菜。

最近陪某人吃饭时讨论到最想吃的五道菜,又是口水一番。我来回忆下我大爱的,排名不分先后

1、蟹(上海-喜多屋)ps:其实帝王蟹吃了倒没觉得怎么特别,只是特别爱吃蟹,这里摆着一大排各种做法的蟹看着就让我足够满足;

2、蚝仔煎(厦门-大排档)ps:其实我是非常喜欢吃海蛎子;

3、鳗鱼(大连/杭州/上海)ps:只要是鳗鱼,我都超爱;

4、李记红焖羊肉(大连-多处店面);

5、剁椒鱼头(杭州-华星路辣的叫);

另外有两道不属于批量生产的菜不在推荐范围,但也是人生挚爱:爆炒花蛤(烟台-老妈);葱油鲈鱼(身边-Isabel)。

关于单反相机镜头的“三大纪律,八项注意”

对于想玩单反的朋友,我个人的建议是:买器材一定要看懂了评测和推荐文章(注意要真的看懂,看不懂的找达人问懂),拍摄时不一定需要看很多关于操作的文,但一定要找个老手问上一通各情景如何拍摄或者最好一起拍摄一两次。(我一同事买了单反后,看了几遍说明书,出去拍了几天,回来片子一看,还不如普通数码相机拍的…问我啥原因啊,这破相机白瞎了他的旅行…我看了下那些照片他一味在调各种数值设置,最关键的光圈却全部用的F32……他的镜头是可以F2.8的)

又转载一篇基础文章,新手看看可能有些感觉,但关键还是要口授手授的…

转载自 豆瓣 [根据寒食的纠错修订版} 来自: 美国, California, Palo Alto 2006-4-19

“三大纪律”
1。镜头是用来摄影的,不是用来烧钱的。“器材派”使摄影变成镜头的鉴赏与收藏的艺术,本末倒置,不可取。然而,谈论器材,交流心得,也是一种乐趣。乐趣并非在于拥有。

2。那怕有再好的镜头,最重要的是镜头后面的那颗头。镜头是手段,不是目的。更多的精力应该放在如何用好镜头,拍出好片。这里有很多镜头使用上的讨论供参考。

3。镜头的测试,见好就收。为了测试拍片,可以永无休止。砍柴磨刀,磨起来容易上瘾,但别误了砍柴的大事。

“八项注意”
1。镜头比机身重要。有限的资金,应该投资到无限的镜头。最终镜头决定一切。镜头的成像,差别可是明显的。买机身的终极问题,是如何省下机身钱买好镜头。今天最低档的DSLR机身,已经足具专业摄影的基本要求,从品质上讲可拍出完全专业的图片。对于非专业人士,某些特殊功能以及全金属防水机身完全多余。机身发展太快,切不可当作耐用品。18个月推出一代,淘汰很快。在成像,打印,大屏幕显示技术的驱动下,要有三五年换机身的思想准备。好的镜头则不同,可用“一辈子”。此外,好的镜头在二手市场也比较保值。

2。Canon 18-55mm套头只是个入门用的过渡教练头,普通随便用用,焦段非常实惠。没好头时,可以暂时用它顶着。如有可能,最好借一个或买个二手的,能省就省。人们对它的持有期较短。如果还在频繁地使用,说明使用者尚未脱离DSLR入门阶段,没有充分了解镜头对摄影的重要性。Canon的营销策略就是让你迟早抛弃这个套头。再看看18-55二手的价–没人要的破烂(很新的在ebay只能卖到一半价)!所以,第一头选了18-55,等于收了个鸡肋。

3。Canon 50mm/F1.8 II是个性价比优异的好头。成像质量可与专业L头比拟。省下套头的钱刚好可以买下这个标准镜头。如果手头不宽裕,暂时买不下较好的变焦头,用这个标头可以拍出DSLR味道十足,非常专业的好片。人像和花花草草草,偶尔风景:就用50mm/F1.8,好好钻研大光圈的运用(多观摩),很快可以拍出好片。

4。“一镜走天下”没有好结果。光学工艺限制了好镜头的变焦比为三到四倍。18-200mm用起来很方便,但出片很软(不清晰),尤其在长焦段。毕竟,DSLR的功能和乐趣也在于能够更换镜头。

5。光圈越大,镜头越贵。F2.8比F4价高一倍,但光圈开到F2.8时,镜头的成像不可能保证与F4一样出色。选择镜头要考虑特大光圈是否真的常用,以避免浪费。如果只是想过一把大光圈的瘾,廉价的50mm/F1.8比F2.8痛快!

6。相对便宜的镜头,光圈收小二到三档,通常在F8和F11,解像力会接近好镜头。但使用者失去了好镜头在较暗光线,较高运动速度,较小景深拍摄条件下的技术保障。即便好镜头,光圈收小二到三档,通常会有最佳表现。

7。防抖的IS镜头很实用,没有它时,三脚架或独脚架则很实惠。

8。慎重考虑价格较高的EF-S镜头(只能用于APS-C幅面)。如果要买,也不建议长期持有。机身过渡到5D那样的全幅是大势所趋。待到升级,EF-S就成了废物。看看今天,还有多少人在使用只能手动对焦的A-1和它的镜头?

50mm标头上手几招:

本人单反业余玩家,目前只有一个镜头“爱小六”(今天才知道A16有这么个昵称,很可耐),最近打算入手定焦镜头50mm/1.8,豆瓣翻到几个注意事项,先记下来。

50mm的镜头感与小DC差别很大,需要适应培养。
1。距离一米至二米,近则除去额头上部,远则留出上半身。
2。可正面,可侧面,可俯视(对女性儿童特别有魅力的角度,突出睫毛,单点对焦到眼睫)
3。避免强光。不要有阳光直接照射。靠窗的室内自然光,均匀的灯光(注意白平衡)都很好。标头表现皮肤的通透感非常迷人。绝对不要用闪光灯,把皮肤打成死皮。
4。对焦对到眼睛上。用单点测焦。
5。被摄人与背景物要有些距离,才可能把背景彻底虚化。
6。用连拍功能,抓表情,一气拍五至十幅。
7。用连拍突然偷拍,表现最自然的各类生活表情,比较有价值。
8。一旦找到镜头感,不妨推翻上述一切,努力创造新的镜头语言和视觉语言。
9. 用标头拍风景,建议牢记“减法”原则,宁取小景或局部景(没有广角不好拍大场面)。利用50mm的镜头语言“虚”,用F4或者F5.6,或虚化远景,或虚化近景。
10 用标头拍建筑(取局部),橱窗,扫街纪实,都很合适,有趣。

伊莎贝拉的影像作业@Shanghai

本周Isabel开始独自游历上海。她旅行前的准备充分到骇人,前一天晚上要查上几个小时的资料,在地图和笔记本上做诸多记录,路线景点小吃等等一应安排好。昨天她的路线是“静安寺+寻访几大历史古宅”之旅,晚上交了不少照片儿作为作业,我私自选了几张发一下,版权人Isabel。[点击图片可看大图]

风筝.端午

端午节欧冠和NBA看下来,没多少精力再远行或出游,于是就与Isabel只在市区内逛逛,端午这天,在江边的公园放起久违的风筝…回忆很小的时候跟着一个有着超大的古典风筝的叔叔满街跑,回忆看《追风筝的人》时对两个孩子操作风筝的臆想…

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一个小女孩的可爱风筝

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另一个小女孩Isabel和她的风筝

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一株小草眼中的世界

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每个人心中都有个多拉A梦

Shanghai 印象。

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再见,大连。

辞职后的每一天都排满了事情,平日一直坐在Office里的我,在这段忙碌中忽然有点畅快的感觉,即使每天要跑很多路做很多事情,即使去Gov办事情时总碰到冷漠装X的公务员们,也觉得这样奔走,才是在体验生活。

这两个星期里,回大连时,最让我重新感性起来。最后一次回新新园的家里搬东西时,Isabel很执着的要在房间里多留几分钟,以纪念那几年逝去的时光,我转过头故意冷漠的拉她离开…其实我走在大连的每条街道,脑中都是在放映往时里一幕幕的时光,眼睛最近也比较贱,总是那么容易潮湿…七年,一生中最值得怀念的青春,我封存在你这吧。再见,大连。

滨海路

滨海路沙滩-傅家庄

星海国宝-星海广场

星海国宝-星海广场

贝壳博物馆

贝壳博物馆

大连来的人都曾站在这个路口吧

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胜利广场

胜利广场

西安路麦凯乐

西安路麦凯乐

感谢小舅这些天的车接车送

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云集了清凉性感美女的胜利地下
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北方才有的焖子,2块一碗

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乾隆大集的苍蝇镜
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